Hmm, scharf? Ich habe bisher noch keinen scharfen - als solchen deklarierten - Brieföffner in der Hand gehabt. Messer gehen ja sicherlich auch, aber auch damit habe ich bisher immer mit der stumpfen Seite Briefe geöffnet. So, wie ich auch gefalztes Papier normalerweise mit der stumpfen Seite trenne. Die scharfe Seite wandert ja ggf. im Papier, wohin sie will, und wird nicht geführt (beim Briefumschlag evtl. nebensächlich, zugegeben).
Mit meiner Dame aus Zinn unten (die übrigens am dicken Ende "hängt") öffne ich Briefe sehr gerne, wobei ich - bei den 99,9% der Briefe, die erhalte und einfach nur Postwurfsendungen oder Rechnungen sind - zugegebenermaßen gerne auch einfach nur den kurzen Rand abreiße. Übrigens eine Methode, die in den USA gerne praktiziert wird, da dort die Briefumschläge sogar oft einen eingelassenen Streifen zum Abreißen beinhalten...
Christoph