So, gestern Abend noch mal eine kurze Vorabprüfung zwengs Nahrungsqualität durchgeführt:
- Bruschette Miste - klasse, vier verschieden belegte Bruschette. Genialer Einstieg...
- Malfatti con Spinaci - zum reinlegen. Perfekte Würzung, klasse Konsistenz...
- Pizza Rustica - DAS war mal wieder eine geniale Pizza! Dünner, aber nicht zu dünner Teig, zum Rand hin schön aufgegangen. Die Tomatenschicht als Grundlage ganz klar a casa, also nicht aus der Dose. Oben drauf angebratenen Speck, kleine Mozarellabällchen, super gewürzt. Ich hätte vor lauter Gier fast noch die Rosmarin-Ästchen mitgefuttert...
Ich habe schon wieder Hunger...