Sehr spannend. Das lass ich erstmal sacken und werde mich mit etwas mehr Zeit ebenfalls mit dem Reaktionsmechanismus befassen.
Außerdem nachträglich ein herzliches Willkommen hier.
(Und nebenbei, kenne leider Deinen Namen nicht, aber wenn ich raten müsste, würde ich auf Thomas tippen
).
Mit der Zeit oxidieren die Gerbsäuren in den Schriftzügen sowieso, selbst die beste Eisengallustinte wird mit den Jahrhunderten bräunlich. Aber so geht's deutlich schneller: